İşleme Durumu: Taze bütün temizlenmiş, taze fileto.

Raf Ömrü: Taze tüketimde 7 gün, donuk 6-12 ay.

Besin Değeri (100 g için): Enerji : 100-120 kcal.

Protein: 20-22 g.

Karbonhidrat: % 0,88 g.

Yağ: 2-3 g.

Doymuş Yağ Asitleri: 0,5 g.

Tekli Doymuş Yağ Asitleri: 0,5 g.

Çoklu Doymuş Yağ Asitleri: 1 g.

Sodyum: 50-70 mg.

Potasyum: 300-350 mg.

Saklama Koşulları: 0-2 °C’de buzdolabında saklayınız.