İşleme Durumu: Taze bütün, Temizleme işleme yapılmamaktadır.

Ağırlık: 14-16 kg

Raf Ömrü: Taze tüketimde 7 gün-Donuk olarak 6 ay.

Besin Değeri (100 g için): Enerji : 161 kcal

Protein: %22,78

Karbonhidrat: %0,88

Yağ: %7,35

Doymuş Yağ Asitleri: %1,11

Tekli Doymuş Yağ Asitleri: %1,95

Çoklu Doymuş Yağ Asitleri: %1,70

Fosfor: 3,63 mg

Saklama Koşulları: 0–4 °C’de buzdolabında saklayınız.

Dikkat Edilmesi Gerekenler: Taze üründür. Dondurma işlemi yapılabilir.